ערב אוכל ויין גאורגי: סדנת אמן של סופרה

רגעי השיא

• סדנת אמן מעשית של חינקלי וחצ'פורי עם טבח מקומי
• יין קווברי מוסבר בדרך הגאורגית — ליד השולחן, עם כוס ביד
• סופרה אמיתית: מנות משותפות, הרמות כוסית לפי הסדר וסיפורים בתרגום
• ידידותי לצמחונים מטבעו — מנות הצום הגאורגיות הן מטבח שלם בפני עצמו
• מתכונים לקחת הביתה (ועצות מציאותיות איפה לאכול בהמשך הטיול)

המסלול

1. תחנה 1לובשים סינרים

   הכירו את המארחים שיבשלו איתכם. בצק חינקלי, מילויים וטכניקת הקיפולים — שלושת הראשונים של כולם נראים כמו אמנות מופשטת, וזו בדיוק הכוונה.

2. תחנה 2חצ'פורי ותוספות

   לחם הגבינה בתנור, פחאלי וסלטים על הקרש, והריחות עושים את שלהם.

3. תחנה 3יין ענבר

   היכרות קצרה וכנה עם ייצור יין בקוורי — למה הגאורגים קוברים את היין שלהם באדמה, ומה הטעם של שמונת אלפים בצירים.

4. תחנה 4הסופרה

   שבו לשולחן, אכלו את מה שהכנתם (ועוד שפע שלא הכנתם), למדו את סדר הרמות הכוסית, וקחו את הזמן. גאומרג'וס!

מה כלול

פרטים מעשיים

נקודת מפגש

המקום במרכז טביליסי — הכתובת נשלחת בצ'אט הוואטסאפ שלכם אחרי ההזמנה.

תחבורה

המקום מרכזי; אם אתם לנים רחוק יותר, נשמח לעזור עם המלצות למונית.

נגישות

עמדות הבישול בגובה עמידה, עם אפשרות ישיבה; הארוחה עצמה מתקיימת בישיבה. ספרו לנו על צרכים תזונתיים — תפריט צמחוני ורוב האלרגיות קלים להתאמה בהודעה מראש.

רגעים מהמסע הזה

אורחים מספרים

אנחנו מפרסמים רק חוות דעת מאומתות של אורחים, באישור בכתב — ואנחנו אוספים אותן ממש עכשיו. בינתיים, האינסטגרם שלנו מראה את המסע הזה דרך העיניים של אורחים אמיתיים.

שאלות על הסיור הזה